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媽媽做的家常菜:泡椒鳳爪,你學會做了嗎

欄目: 蕪湖市

媽媽做的家常菜:泡椒鳳爪,你學會做了嗎?

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首先雞爪清洗干凈,去指甲。

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準備好花椒,八角,桂皮。

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在準備一小瓶泡椒,泡椒一般的小超市都有得賣。

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食材都準備好后,鍋里燒水,冷水下雞爪,花椒,桂皮,八角,料酒和姜,加入一點鹽煮十分鐘左右。

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然后把雞爪撈出來,放冷水中洗三次,洗干凈浮沫,瀝干水。

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最后一步,雞爪裝碗,倒入白醋,加適量鹽下泡椒,加涼白開泡過的雞爪放冰箱冷藏一晚。

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一道開胃的涼菜就做好了。外面再好吃的飯菜都不如家里媽媽做的家常菜。吃好美食不求人,自己動手,豐衣足食。喜歡做美食的朋友可以關注我后續有更加多美食分享!

本文作者:食三道(今日頭條)

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