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「養生廚房」今日菜品《有助于控壓、護腎——不放面的控壓餡餅》

欄目: 蕪湖市

預防腎衰竭,首先要控制好血壓,今天營養專家李冠臻,給大家帶來一款不一樣的控壓菜,這款蔬菜有著“長壽菜”的美譽,除了富含維生素B1、B2等營養素,對于預防動脈硬化、保護心血管、降三高都有好處外,含鉀量也是在常見蔬菜中較高的,鉀元素可以抑制鈉元素的吸收,從而起到控壓的功效,這款蔬菜就是常見的紅莧菜,在制作上,大廚夏天用紅莧菜和豆腐,給大家帶來一道美味菜肴——不放面的控壓餡餅,具體如何制作的呢?接下來就走進金龍魚1:1:1帶來的《養生廚房》去了解一下。

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【食材】

紅莧菜 豆腐 里脊肉 肉餡

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【專家】

李冠臻 北京醫院營養科

夏天 中國烹飪大師

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制 作 步 驟

1

豆腐切片,里脊肉切粒,紅莧菜焯水切碎。

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2

鍋中倒油,放入豬里脊肉、甜面醬,煸炒成熟后,放入肉餡中,再放入玉米粒和紅莧菜。

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3

將豆腐中放入肉餡,再蓋上豆腐,用豆包布按壓成形。

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4

裹上蛋液,煎制成熟后,即可出鍋。

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本文作者:北京衛視(今日頭條)

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