网球冠军费

教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功

欄目: 蕪湖市

今天是26號了,離小朋友放暑假還有幾天,一想到我家那混世魔王豬小妹,心情難免又有些跌宕,此刻腦海中不禁浮現起去年暑假,自個還挺自覺的,每天都給我定菜譜要吃這,要吃那的,把我安排得明明白白的。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


雖說每天帶豬小妹有些麻煩,但是不得不說,經過一個暑假我的廚藝也提升了不少!這不為了不讓我天天早起,我決定先做一些吐司面包練練手,解決一下早起的難題!


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


一到夏季,面包的生意就特別的紅火,特別是像好利來這種面包店,他家的面包完全俘虜豬小妹的胃,每次一有新品,都要積極的嘗新。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


這不最近豬小妹吃了紅糖核桃卷,每天都嚷嚷著要吃,我的荷包已經在哭泣,有時候去晚了,還買不到,所以為了避免這些情況我決定自己嘗試著做。為了迎合家人的口味,我改用了其它的餡料,我可真是個好女孩。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


想要深入了解這款吐司面包怎么做,往下看往下看!

【豆沙吐司卷】

Food material

食材:

高筋粉250g,酵母3g,牛奶100g,雞蛋1個,白糖20g,鹽2g,黃油25g,豆沙適量;


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


Cooking steps

1、請出祖傳大盆,蹦蹦蹦~把高筋粉,酵母,牛奶,雞蛋,白糖,鹽放進去攪和攪和成面絮。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


2、接著加軟成糊的黃油,伸出魔爪,把它們揉巴揉巴,揉成團子,再繼續揉巴揉巴,揉到面團出膜。然后蓋上蓋頭(保鮮膜)一邊涼快去(發酵至2.5倍大)。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


3、然后一陣蹂躪(給面團揉搓排氣),接下來分成4個差不多大小的面團。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


4、掏出讓面團害怕的搟面杖,抹一層小孩子都愛吃的紅豆沙,然后折疊起來。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


5、咻咻咻 用小刀劃上幾刀。卷巴卷巴放進吐司模具里,讓它反省反省(進行第二次發酵)。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


6、反省到面團占據模具八分滿后,在面團臉上敷一層蛋黃面膜。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


7、(烤箱預熱到150度)放中下層烤30分鐘左右,表面金黃色即可。如果擔心里面沒有熟,又害怕表面烤糊可以在表面蓋上一層錫紙再烤10分鐘,就完成了。


教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功


吃貨們的平價:

豬小妹:好吃好吃~~一出鍋我就吃了3個。

同事小王:與好利來的相比,你做的味道對于我這種喜歡吃甜的,稍微淡來一點。

同事小張:我覺得和外邊買的差不多,味道剛剛好,外殼干香,里面柔軟蓬松非常Nice!

小郭:面包本身不是很甜,甜度主要來自豆沙,所以想要吃甜的可以適當多放一些

同事小菜:咦,為什么這個吐司面包能拉好長的絲絲,有點好玩呢,但是對于不吃甜食的我來說還是有點甜呢。

小郭:面包能不能拉絲是看揉面的時間哦,揉面時間長就能拉絲,甜度的話就是個人的口味了,不想吃糖的可以少放一點哦。

看我文章的你,如果覺得揉面太累了,嘿嘿嘿,可以讓老公來操作啊,或者準備個面包機、廚師機的機會省力很多哦~~

小郭碎碎碎念:因為自己做的面包沒有加蓬松劑這些東西,打開之后水分蒸發會變干哦,建議密封保存,第二天吃可以用微波爐叮20-30秒就軟了

-----------------------------------------------------------------------------------------------

客官:今日份美食,你可喜歡?

不藏私每日準時分享美食—下次,我想做川菜,大家有沒得什么推薦或者想法呢?歡迎留言!

更多美味菜譜,請瀏覽往期文章!

本文作者:吃貨的日常生活(今日頭條)

原文鏈接:http://www.toutiao.com/a6706745671807926795/

聲明:本次轉載非商業用途,每篇文章都注明有明確的作者和來源;僅用于個人學習、研究,如有需要請聯系頁底郵箱

轉載請注明:大皖新聞網 » 教你家常面包的做法,不蒸不加水,蓬松香甜,層層拉絲,一次成功

网球冠军费 cba官网 佛罗伦萨大连音乐会 塞萨尔拉齐奥 百慕大三角登陆 浙江体彩20选5杀号 能兑换奖品的捕鱼平台 wow虎爪斗篷 pt电子放水时间 多特蒙德工业大学 刮刮乐闯关 吉林11选5开奖走势图 大乐透走势图带连线图