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成都來的糖醋過油串串,滋啦帶響

欄目: 蕪湖市

成都開來的冷鍋串串店

原料均是從成都運來

成都籍師傅加持

還有每日手搓冰粉

推薦單品

冷鍋串串、玫瑰冰粉

預估人均

70元左右


成都來的糖醋過油串串,滋啦帶響


所有菜品的原料均是從成都每天運來北京,做法也是老板去成都那邊專門學習的,還請了一位成都籍的師傅加持,還原度很高。除了冷鍋串串,他家還有很多成都當地特色的小吃和甜品,做法都很講究。

-先淋湯后澆油-

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【香辣鍋底】以雞湯為底,再淋上熱好的紅油湯,溫度適中,吃起來不會過涼。

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最后還要澆上辣椒油,讓串串充分吸收辣椒的香氣。每份都是現點現做,所以他家上菜會比較慢一點哦。


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除了香辣鍋底,店里還有四種鍋底可選。新仔尤其推薦藤椒鍋底,不辣略帶麻味兒,身邊不能吃辣的朋友已經替大家試過,真心不辣,放心大膽的吃吧~

-必點:小郡肝和牛肉-

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選完鍋底就該點串兒啦,1元、2元、3元、3.5元都有。必點兩款【小郡肝】和【一品牛肉】,制作過程復雜,均是先炸后煮,吃著更香。

-獨一份的糖醋汁-

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他家【糖醋碟】算是獨創啦,在一般串串店很少能看到,蘸著串串吃有很好的解辣效果,酸甜的味道也很適合夏天。


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常規的干碟兒和油碟兒也都有,可以根據自己的喜好來選。

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【焦香五花肉】選用肥瘦相間的五花肉,剛炸好的肉串一咬還冒油。顏色看著辣其實吃起來沒那么辣,感覺再點瓶兒啤酒就圓滿了

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還有【小酥肉】、【冒脆爽鴨腸】、【香辣牛板筋】等等小吃,種類豐富的新仔都花了眼。

解辣冰粉+飲品


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【玫瑰冰粉】聽新仔的一定要點哦,吃完辣串串來碗冰粉非常爽。他家冰粉全是自己每天用溫水搓的,氣泡均勻,口感滑溜溜。(袋子里的是冰粉籽哦)

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【桃花釀】和【梅子釀】都是店里自己釀的酒,味道都偏甜,沒有很明顯的酒味兒,女生來都愛點。


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還有新上的三款水果飲品,顏色非常亮麗,配串串喝很適合。


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店內有很多可愛的熊貓、象棋等等成都元素,很適合和朋友過來喝酒聊天,巴適得很~

店名:春熙一串·有溫度的冷鍋串

地址:崇文門外大街40號搜秀城7層

營業時間:周一至周日 10:00-21:30

電話:010-67166635

預估人均:70元

本文作者:北京吃貨小分隊(今日頭條)

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