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2019年綠豆最火的做法,加牛奶淀粉一攪一蒸一切,家人都愛吃

欄目: 蕪湖市

綠豆常見的做法就是綠豆湯或者說綠豆糕,今天給大家分享一種2019年綠豆最火的做法,在天熱的時候給家人做,真的是這清熱又解暑,而且就像吃QQ糖一樣Q彈軟糯。做法也是非常的簡單,都是我們經常見到的一些食材,在高溫天氣里面做給家人吃是最合適不過的。一起來看看詳細的做法吧。

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【綠豆涼糕】

食材:200克綠豆,200毫升純牛奶,150克土豆淀粉,2勺白糖

詳細做法:200克綠豆先淘洗干凈,用清水浸泡一個晚上。

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泡發好的綠豆倒進鍋里加入適量的水,用中小火煮半小時。

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經過半小時的煮至,綠豆都煮開花了,然后把煮好的綠豆撈出,裝進盤子里,再加入2勺白糖攪拌均勻。(白糖的量也可以根據自己的口感來定)

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然后取一個大碗,碗里倒入300毫升的綠豆湯,再倒入200毫升純牛奶,150克土豆淀粉,攪勻。

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充分攪勻后,把剛剛煮好的綠豆倒入,再次攪勻。攪勻后,把湯水倒入到蒸盤里,開中火蒸30分鐘。

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30分鐘后,這道綠豆糕就做好了。然后放進冰箱里冷凍4個小。

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冰箱里取出,脫模,切成小塊,這道Q彈軟糯,又冰爽的綠豆涼糕就做好了。

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如果吃的時候覺得不甜的話,可以再加白糖。

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本文作者:保羅廚房(今日頭條)

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