网球冠军费

安然若荷下廚記

欄目: 蕪湖市

本文為安然若荷原創作品

安然若荷下廚記

圖片源自網絡

像我這類平日里以上班為由而逃避做飯者,基本上過得都是飯來張口的“地主婆”生活。如今放假了,再無搪塞之詞開脫,所幸有一些自知之明,遂作高姿態,情愿下廚做個“煮婦”。

既然是主動請纓,那就不能有所怨言。記著讀過這樣一句話:用真愛做主料,用純情做高湯,用思念做配料,用關心做佐料,用熱情做料酒,用溫情做爐火,用耐心去等待,烹飪的必是一道饕餮美食。

如此經典之言,本“煮婦”決心“躬行之。”

先準備東西。出門前,要做什么,要買什么,全都像模像樣的計劃了一番。然后去采購。家中還有昨日擇下的野菜,蔬菜就免購了。那就來點葷的。不會挑豬肉,直接買雞腿得了——簡單,省事。呵呵,三下五除二,備齊!

打道回府,直奔廚房!

系上圍裙,按照統籌學原理,很快計劃出最省時的做飯方案。1、雞肉泡到水里解凍;2、淘米洗豆,開壓力鍋煮粥;3,洗菜;4、切菜,備輔料;5、剁肉腌制;6、焯菜;7、開火做菜。8、······呵呵,當然是舉箸狂吃啦。

如此清晰地思路,做不出美味是絕對不可能滴!

嘿嘿,別自我陶醉了。還是少說空話,多做實事。行動!

野菜是一個一個精心掐下的嫩芽,無需再擇爛葉,自然省去了一道工序。雨后的菜葉上沒有多少灰塵,淘洗了三四遍就很干凈了。看著碧綠鮮嫩的野菜,心里裝滿了快樂。

接著削土豆皮,切塊,淘去淀粉待用;再去剝蒜,剝蔥,刮姜皮,拍蒜做蒜泥,切蔥段,切姜片,洗辣椒,掏椒籽,切段備用。事雖繁瑣,心卻歡暢,竟做的有滋有味,欣欣不已。

誰知麻煩竟在后頭。雞肉解凍了,開始剁雞塊。拎起一個雞腿,用盡力氣向目標剁去。

咚!壞了,刀卡在雞腿骨上了。用力取下菜刀一看,糟了!

刀卷刃了,出現兩個小豁口。這才想起家中還有一把專門剁肉的刀呢。取出沉甸甸的剁肉刀,倏地覺得自己沒了淑女風范,十足就是那賣肉的鎮關西,賣包子的孫二娘啊。

這樣想著不禁自個樂出了聲。就這樣一邊笑著一邊完成了剁肉任務。

用調料腌好肉后,燒水焯菜。焯菜簡單,幾分鐘搞定。

然后開火做菜。一直以來,心中都有這樣一個概念——菜沒什么好做的。

只要按照食譜一步一步完成,咋能做不出來呢?更何況常聽人說“肉爛自香”。燉肉時多用點兒時間不就行了嗎?帶著百分之百的自信,很快完成了最后一道工序。

兩個涼菜一道葷菜,端上桌只等著眾人享用。

舉著,品,不吭聲。

繼續品。

“哎,各位客官,不能只吃不發表意見呀。”本“煮婦”想聽恭維之詞,急不可耐的討要評價。

“涼菜焯得太爛,不新鮮也沒營養了。”直言不諱的當頭一棒。

“肉倒是燉的爛,可土豆塊卻成土豆泥了,綠辣椒也沒魂了。”又是一棒喝。

眼冒金花,暈。

“心是誠滴,態度是好滴,結果卻不怎么滴。為什么——技術不過關滴!”家中最有權威者發表總結性講話。

咦,眼前怎么一片黑暗啊?

“是滴,是滴。態度可嘉,技術待長啊!”眾人異口同聲地安慰“煮婦”。

唉嗨嗨,什么真愛、純情、思念、關心、熱情、溫情和耐心?想烹飪出美食,關鍵還是靠技術!

呵呵,見笑見笑。

欲知后事如何,且聽下回分解。

安然若荷下廚記

作者常盈(安然若荷)

【作者簡介】安然若荷,原名常盈,陜西省大荔縣人,中學高級教師,陜西省德育先進工作者,渭南市作協會員。喜歡閱讀,喜歡用文字記錄內心的感悟,有作品發表于報刊雜志與網絡平臺上。

編輯:李躍峰

本文作者:陜菜之都(今日頭條)

原文鏈接:http://www.toutiao.com/a6700123731768902158/

聲明:本次轉載非商業用途,每篇文章都注明有明確的作者和來源;僅用于個人學習、研究,如有需要請聯系頁底郵箱

轉載請注明:大皖新聞網 » 安然若荷下廚記

网球冠军费 招财鞭炮电玩 法国斗牛犬 哪里看斯帕尔对尤文图斯队 我叫mt4冰灵虎 星际争霸1.16 巨额现金乘数送彩金 守财奴寓意 动物足球比赛电影 厦门兴业银行网店 热带动物园免费试玩 部落冲突4本神阵 悉尼fc主要队员