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這瓶酒絕對刷新你對酒的認識!詹姆士的廚房必備「清酒」終于上架啦~

欄目: 蕪湖市
這瓶酒絕對刷新你對酒的認識!詹姆士的廚房必備「清酒」終于上架啦~這瓶酒絕對刷新你對酒的認識!詹姆士的廚房必備「清酒」終于上架啦~

我們詹姆士的廚房已經

陪伴大家一千多個日夜

這幾年的日子里我們

不光給大家帶來了很多美食

還帶大家認識了很多不同的食材和調料

巴西里、味淋、味噌、紅蔥頭、清酒等等

這瓶酒絕對刷新你對酒的認識!詹姆士的廚房必備「清酒」終于上架啦~

對了,我們還經常在后臺收到大家問

詹姆士的廚房里經常做菜會出現的清酒

應該在哪里選購

而且大家都會發現清酒在我們的美食里

出現的頻率真的很高

基本上是“得清酒者得廚房”了

這瓶酒絕對刷新你對酒的認識!詹姆士的廚房必備「清酒」終于上架啦~

小編我細心地觀察后發覺

清酒并不是單單只是一種調料來入菜

在日本其實不管男人、女人都很喜愛

我和好奇為啥他們如此“嗜酒如命

沒喝過清酒的時候我是抗拒的

直到在廚房我順手喝了一口

哇塞,和我想象的完全不一樣

它喝起來真的不是印象中烈酒的味道

一點都不辛辣,而且居然

還有點香蕉和甜瓜的香氣

真的好神奇

這瓶酒絕對刷新你對酒的認識!詹姆士的廚房必備「清酒」終于上架啦~

喜歡美食的小伙伴都知道

吃什么菜就配什么酒

每個地方的傳統美食

每種經典的食物搭配

都是大自然花了千百年時間

為人類篩選、驗證過的

所以真正到了日本去吃日本料理

最適合的還是喝日本清酒

這瓶酒絕對刷新你對酒的認識!詹姆士的廚房必備「清酒」終于上架啦~

所以這次我們特別挑選了這款

性價比很高的入門級清酒

特別適合用來搭配日本料理

作為佐餐酒

喝著小酒,吃著壽司,美妙~

或者是直接拿來入菜也很不錯

照燒雞排飯、酒蒸鱸魚、山藥蓋飯、味噌鱈魚

啊嗚,有了清酒就有了靈魂

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詹姆士的廚房·精選商城

為你帶來

140年釀造手法、無公害大米

純米吟釀、低溫發酵

口感清雅柔和

入菜、佐餐必備

日式清酒

喜歡在淘寶購物的小伙伴也可

復制下面淘口令

打開手機淘寶直接下單

¥7mcrYWSkQR8¥

那么多美味的料理

基本都用到了我們的

廚房三寶醬油、清酒、味淋

所以小編我也貼心的給大家準備好了

廚房三寶套餐

點擊藍色字體即可購買

同時還比原價單獨購買減免5元哦~

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如果你以為它是

喝杯清酒,交個朋友

那你就錯了

餐桌上說到早期的日本清酒

我想你要有些心理準備

至少先得把口中的食物咽下去

不然噴出來可不好

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日本清酒的前身是口嚼酒

人們將生米放在嘴中嚼爛

然后吐出來放在罐子里發酵

因為口水里有分解淀粉的酵素

能產生糖,進而發酵成酒精

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在當時這種口水酒

不不不,是口嚼酒

地位堪比中國現在的茅臺

是日本達官貴人們爭相飲用的高檔酒

普通人還只有看看的份

這在人類飲食文化史上

也算是一件奇葩事了!

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直到8世紀,中國江浙一帶的大米種植技術

以大米為原料的黃酒釀酒技術傳到了日本

日本人的嘴巴終于可以消停下來

此后才逐漸形成現在的清酒釀酒方式

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到了三國時代,日本人對于酒的嗜好

已經到了瘋狂的程度

《三國史》的《倭人傳》中有一句話

是這樣描寫日本人:“嗜酒如命

但是古時候,日本只有“濁酒

沒有清酒

后來有人在濁酒中加入木炭

使其沉淀,取其清沏的酒液飲用

于是便有了“清酒”的名稱

當然現代的日本清酒釀造工藝

已經不需要木炭了

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清酒和黃酒的制作原料都是大米

但是還是有一定區別

清酒的酒色基本屬于無色,清亮透明

而且它的芳香宜人,口味純正

酒精含量在15%以上

并且含多種氨基酸、維生素

是營養豐富的飲料酒

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清酒不是米酒!

獨特的“精米步合”工藝,

真是要把米磨掉一層又一層

這么看來清酒不光和黃酒很像

感覺和米酒也很像!

但是,差別還真的不是一星半點

簡單說來就是

米酒沒有“精米步合”要求

但是清酒卻是嚴格按照

這樣的工藝來釀造的

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啥是“精米步合”啊?

很簡單,就是精米度的意思

再解釋起來,就是一顆米磨去表面的程度

你也會好奇

為什么大米磨去表面越多,就代表著越好呢?

因為大米的米心含有大量的淀粉物質

是用來釀造清酒的主要成分

米心越“純凈”,淀粉就越多

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所以釀造日本清酒

最重要的是大米的米心

也就是大米最中心不透明的那一部分

并且磨掉大米外層部分的技術

很考驗工廠的設備

這也導致日本清酒

釀造成本就很高

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我們為大家帶來的這款清酒

就運用中谷酒造140年的釀酒手法

再精選中谷優質無公害大米

磨至60%程度

再經歷長期低溫釀造

所以開瓶就能聞到清雅的稻米香氣

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再選用天然礦泉水來釀造

就保證了酒的清爽口感

釀酒過程運用生物工程技術

無污染原生態釀造

釀出的酒口感柔順圓滑

清酒直接喝、拿來做飯

居然還可以用來美容!

日本的酒文化也比較有趣

男人們下班必去喝上一杯

不僅可以減壓提神

還可以緩解過度興奮和緊張情緒

并能促進肌肉松弛

在很多外國人眼中

平時彬彬有禮的日本人

喝過酒之后也變得隨性可愛了起來

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而對于日本女性來說

清酒的意義就更多了

現代日本女性不僅也會加入喝酒放松的隊伍

清酒之于她們更多的意義

是用清酒來護膚

不同于別的酒精

清酒能活化肌膚,還有保濕功效

能深入毛孔清除污垢

從而保持皮膚光滑,加速面部血液循環

讓膚色變得自然而好看

這瓶酒絕對刷新你對酒的認識!詹姆士的廚房必備「清酒」終于上架啦~

據說

以前日本藝伎在上妝前

都會用清酒敷臉

是因為清酒有著很好的美容療效

能夠幫助減輕厚重的粉妝對皮膚的傷害

而且

清酒中含有曲酸可以去除角質

還有助于減輕老年斑等皮膚狀況

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不過小編我相信

最迫切需要這款清酒的

一定是你的廚房

沒了它的存在,很多菜式都沒法開啟呀

快備上一瓶和我們一起同步做美食

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小編還要為大家奉上

我們用清酒入菜做的美食喲~

金黃誘人,做法超簡單的12345排骨~

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晶晶在日料店必點的它,在家做起來居然這么簡單!丨山藥蓋飯

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3分鐘煮出Q彈爽滑的手工面,給你如絲般體貼的味覺享受 | 冷沾空心面

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有了這道起司飯,你就是宴客高手!| 牛肉起司飯

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不必開火,一只燜燒杯就可以搞定的日式料理~| 味噌鱈魚

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↓↓↓以下問題,你可能會問到↓↓↓

1、如何進入到店鋪?

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如需發票,請備注聯系客服。

7、怎么發貨?

拍下后按照下單順序發貨。

還有任何問題可以咨詢客服,客服在線時間為09:00—22:00。

來源:詹姆士的廚房

主編:熊懿 | 編校:趙泳松 | 審發:牟行芳

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本文作者:貴州衛視(今日頭條)

原文鏈接:http://www.toutiao.com/a6699634111864111619/

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